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日期：2024-05-18
冬天圍爐最幸福！就是要吃羊肉爐！ 菜名：冬令羊肉爐 by翁茂安 材料：羊腩、羊肚、高麗菜、凍豆腐、豆皮、蒜苗、香菜、金針菇 羊肉湯底材料：羊骨、豬大骨、甘蔗頭、蔥、薑、蒜頭、花椒、八角、陳皮、玉桂葉、人參、當歸、枸杞、紅棗、米酒 1瓶 ......
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日期：2024-05-13
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用電鍋變大師-番茄起司牛肉丸 吳師傅要媽媽用電鍋，做出大人小孩都超愛的起司牛肉丸喲! 酸香的番茄醬汁搭上起司爆漿的丸子，看起來高級可口的牛肉丸，經過吳師傅的精心設計，讓媽媽好做又輕鬆喔!...
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日期：2024-05-14
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日期：2024-05-12
作法 1.土雞腿切塊，放入滾水中汆燙過水備用。 2.涼筍切塊；鴻喜菇去蒂頭；薑切片備用。 3.把柿乾洗淨後，切成一開四，去蒂備用。 4.取一湯鍋，加入作法1、2、3材料及所有調味料，上蓋，燜煮約25~30分鐘至出味即可。...
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日期：2024-05-17
料料：鴨肉（約一隻）、老薑或中薑、胡麻油、米酒 作法：鴨肉要選番鴨，先準備一鍋滾水把鴨肉汆燙撈起再放入清水洗一下，準備鍋子開小火倒入胡麻油再把薑倒入鍋中拌炒一下，讓薑片略焦即可，再來把鴨肉倒入開大火拌炒，拌炒到鴨肉 ......
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日期：2024-05-17
用電鍋變大師-紅燒羊肉爐 天氣漸漸涼囉~這時候就ㄧ定要來這味，就是羊肉爐啦! 吳師傅不僅要教媽媽用電鍋就可以做出羊肉香、口感軟嫩的迷人好味道，而且還有撇步讓湯頭濃郁很唰嘴喔! 帶骨帶皮羊肉塊2斤、黑麻油3大匙、老薑片1兩、辣豆瓣醬1大匙 ......
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