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日期:2024-04-24
棗子樹蔬食港式飲茶 餐飲 特色: 重視食材的新鮮,講求食物的原味,用簡單的方式烹調出 天然的美好滋味。 營業時間: 早餐:AM06:00~10:00 中餐:AM11:30~PM14:00 晚餐:PM17:30~PM21:00 ......
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日期:2024-04-24
周老師的 美食教室 跳到主文 這裡分享的是烹飪及烘焙的研究與教學,所有文章都是 周老師的創作與整理,請勿任意轉載 ... 周老師您好: 若想做成港式 蘿蔔糕(我們家比較喜歡軟的口感),澄粉的比例應該怎麼加比較好?謝謝 ......
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日期:2024-04-23
[電鍋料理]蘿蔔糕作法:前陣子看新聞報導ˊ這應景搶手的蘿蔔糕又漲價了ˊ趁著過年前分享簡單的蘿蔔糕做法ˊ不但料多味美ˊ也能省下不少摳摳。而且除了自己享用ˊ拿來送禮也超讚的ˊ大家也動手試試ˊ自己做蘿蔔糕ˊ相信我ˊ真的一點都不困難。...
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日期:2024-04-21
港式蘿蔔糕﹣賀年食品作法:香港人過年都吃蘿蔔糕,不知道台灣是不是也有這個習俗呢~ 家人製糕都很隨意,大概那個一點點,這個又少少,用的是經驗,不是量杯;長大以後,已經沒有幫手,不用動手,也年年有糕吃,爽~今年在泰國過農曆年 ......
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日期:2024-04-18
港式蘿蔔糕v.s碗粿作法:最近我開墾了樓下的空地成了我自己的小菜園及花園裡頭種植的香椿因為婆婆吃素所以我就為她種了兩株收成的時候就自製香椿油放在冰箱備用!今天就做了櫻花蝦蘿蔔糕,並且留一些幫婆婆做素食碗粿味道不錯!家裡種些香草類的 ......
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日期:2024-04-24
港式蘿蔔糕 葷食 中式料理 徹底學會蘿蔔糕 主菜 根莖類 加入收藏?? 列印 材料 白蘿蔔 600公克 ... 5.將作法3的蘿蔔絲以中火炒軟,接著加入500cc水與調味料燜煮5分鐘,並將作法3的米漿分次倒入鍋中,以小火拌攪至成糊狀後,再加入大約3/4的作法4 ......
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日期:2024-04-20
這樣一斤米搭配三斤蘿蔔做成的糕,對我來說才有資格說..我是蘿蔔糕阿。 我非常愛吃蘿蔔糕,但是在台北吃到的我都不是很滿意, 不管是港式、台式還是所謂的客家式,總覺得吃起來是米糕但是蘿蔔似乎不見了。 很多...
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日期:2024-04-21
蘿蔔食譜港式蘿蔔糕材料 : A. 粘米粉1包(400g) 糯米粉40g 香油[蔴油1:玉米油3]1湯匙(Tsp) 海鹽1/2湯匙(Tsp) 黑、白胡椒粉各少許 冷水1又1/2杯 熱水 3又1/2杯 B. 蘿蔔1條(740g) 紅、黃椒各1/3顆 青豆仁、玉米粒各20g ......