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日期:2024-04-25
N雅說故事維生素B12是唯一含有必需礦物質的維生素,由於含鈷而呈紅色,所以又稱紅色維生素,是少數的有色維生素。維生素B12的主要來源是動物性食物,除了紫菜和海藻外,植物性食物幾乎不含B12,所以素食者特別容易缺乏。維生素B12 能貯藏在肝臟內 ......
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日期:2024-04-21
【維生素B12 日推薦量】 日推薦量 組 別 年齡(歲) 維生素B12(微克) 嬰 兒 0--1 0.52--1.5 兒 童 1--10 2.0--3.0 青少年 11--18 3.0 成 人 3.0 孕 婦 4.0 乳 母 4.0 注意事項 ......
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日期:2024-04-26
基本知識 1.水溶性。容易消化和吸收。被排出的量,視乎體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增 減。和所有B群中的維他命一樣,不會蓄積在體內。所以時常要以食物或營養補充品來補充。 2.維他命B2也稱為維他命G。...
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日期:2024-04-26
維他命B1、B6和E 是腦部神經細胞最重要維他命,增加微小循環系的血流促進作用,對腦部循環系有強化功能,可以增強腦部記憶力、預防腦中風、腦血管病變及預老年癡呆症皆有相當的功效 ......
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日期:2024-04-24
氰鈷胺為深紅色的針狀結晶,微溶於水,對熱安定,但在遇光或強鹼強酸的情況下會失去其活性。 ... 拮抗的物質及影響維生素B12 需要量的狀況 1.酒類、2.通便劑 ......
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日期:2024-04-20
吃素是否該補充維生素B12? 維生素B12的缺乏會造成神經病變及貧血。 許多缺乏的人,尤其在有足夠葉酸的情形下,並不會出現症狀。 但是當神經病變出現時,所造成的傷害可能就挽救不回了,因此,素食者,尤其全素者應該要確保自己有穩定來源的 ......
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日期:2024-04-24
維生素及礦物質的功效和食物的攝取種類 (1) 維生素 維生素 A 功效:使眼睛能適應光線的變化,可在黑暗處維持正常的視力,保護表皮、黏膜使細菌不易侵害且增加抵抗傳染病的能力,促進牙齒和骨骼的正常生常。...
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日期:2024-04-26
結構中含有礦物質元素鈷,也稱為鈷維生素或鈷胺素類。維生素B12與葉酸在作用上
關係密切但是食物來源大不相同。維生素B12的吸收需要特殊的機制,50歲以上的 ......