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日期：2024-06-08
... (๑• ω• ๑)ฅ用手搖式的製麵機，順便讓手臂肌肉更緊實XD, 大廚 提供的自製麵條 ... 做好以後分成一球一球的，包好冷凍保存^^(150g麵粉做出來大約1球半~2球的量) ......
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日期：2024-06-15
自製麵包 酸味 自製麵條保存 手工製麵包 口氣酸味 饅頭酸味如何去除 鹽滷豆花去除酸味 阿斯匹靈 酸味 原因 月經來臨前陰道 酸味 如何煮酸味東北白菜 sentra 180 汽車冷氣酸味...
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日期：2024-06-14
拉麵.刀削麵.義大利麵.麵疙瘩.貓耳朵.....等各式麵條或麵食材料和製作 法都可以 ... 可以冷凍保存... 參考資料： 工作經驗 1 目前沒有資料 發表意見 發表 取消 目前沒有資料 ......
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日期：2024-06-10
這是自古使用至的用法，從前的人使用自然發酵法，也就是利用天然酵母來進行發酵。在製作 ... 如果不馬上使用，可以冷藏2天或冷凍1星期來保存。使用前先放置室溫1 ......
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日期：2024-06-08
... 一點 4.切麵時勿用太多粉不沾機器即可 另外不知為何妳需要將麵條風乾.我所知都是盡量製作新鮮麵條才好吃,且我的配方是製作生鮮麵條專用非乾麵條用,一般製作乾麵條有另外的配方及添加物保存期限可達一年且風乾條件非一般之麵廠所 ......
![[麵食]簡單自製手工香Q麵條+炸醬麵~7/25登上聯合新聞網 - 愛戀溫哥華.生活札記 - udn部落格](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_25.jpeg)
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日期：2024-06-14
尤爸做麵食~自製麵條, 尤爸尤媽帶來了一台壓麵機, 於是自製麵條秀就上演囉! 不善做中式麵食的我, 對於做麵食可是非常有興趣的, 我就像是好學的學生, 直盯著尤爸每個動作細節, 想把他一身好廚藝給偷師哩! 呵~~ 尤爸一邊做我...
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日期：2024-06-08
灑上麵粉防沾，此時可以入袋放冷凍保存. (上圖)寬板的麵條 這麵條吃起來還真的挺Q的哩! ... 下次製作時我會先用調理機再將蕎麥粉打碎試試看會不會更細. (上圖)所有材料揉成團, 切割數份. 再用桿麵棍擀扁一點. (下圖)壓製數次, 形成有筋度的麵皮....
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日期：2024-06-11
加入麵條煮食，既保存新鮮，又省時。Q ：製作麵皮類的內餡，該注意什麼？A：所有內餡的製作 ，尤其是蔬菜，需加入少許的鹽，使水分充分釋出、瀝乾。肉類在 加入調味料後冷藏1天。這樣調製出來的餡，再煮食的時候，皮才不至於破掉 ......
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