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日期:2024-04-27
花青素(Proanthocyanidins)簡稱PC,屬生物類黃酮,含類黃酮基本結構. 為黃酮醇 ... 花青素主. 要功效為清除自由基、抗人體低密度酯蛋白的氧化、增加免疫系統、抗癌....
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日期:2024-04-27
花色素(英語:Anthocyanidin)又名花青素,是一種水溶性的植物色素,存在於液泡內的細胞液中。其與糖類物質以糖苷鍵結合之後即為花色苷,與花的顏色、葉變紅等有關,是一種天然的抗氧化劑。。 花色素的顏色會隨著身處環境的酸鹼值而有所變化,從 ......
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日期:2024-04-27
Anthocyanins (also anthocyans; from Greek: ἀνθός (anthos) = flower + κυανός (kyanos) = blue) are water-soluble vacuolar pigments that may appear red, purple, or blue depending on the pH. They belong to a parent class of molecules called flavonoids synthes...
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日期:2024-04-25
花青素(Anthocyanin)是一種植物性色素,屬於一種水溶性色素,目前有約有20種以上的花青素,一般水果中以葡萄、黑醋栗、草莓、蘋果、櫻桃、蔓越莓等含量較多。花青素和前花青素都是植物中的酚類物質,凡是植物中顏色呈現藍色或紫色的蔬果大部份都 ......
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日期:2024-04-30
2013年3月18日 - 花青素是一種水溶性營養素,也是一種抗氧化成分,近來越來越多研究發現花青素對身體有多種好處。營養師建議,若想攝取花青素,可以適量攝取 ......
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日期:2024-04-25
花青素(英語:Anthocyanidin)或稱花色素,是一種水溶性的植物色素,存在於液泡內的細胞液中。其與糖類物質以糖苷鍵結合之後即為花色苷,與花的顏色、葉變紅等 ......
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日期:2024-04-27
有色水稻中花青素的種類及其功能探討。中. 華農業研究53:221-228。 在水稻豐富的種原中包含許多種具有顏色的穀粒,稱為有色米。有色米的色素主要. 分佈於穎果皮 ......