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日期:2025-05-20
Wine&Taste 品迷網- 葡萄酒的世界廣大無邊,有些酒的風味較酸,有些的口感較澀...
是什麼造就了葡萄酒的風味不同?最根本的差異,還是釀造時使用的葡萄品種了。...
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日期:2025-05-19
Wine&Taste 品迷網- 希拉(Syrah/Shiraz)這個葡萄品種,在品酒會上通常擔任壓軸。
她的風味多半強勁,不管是在新世界還是舊世界,都是單寧含量高的紅酒葡萄品種 ......
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日期:2025-05-13
- 黑葡萄 - 白葡萄 葡萄品種(Grape Varieties) 全球各地種植來釀製葡萄酒的葡萄品種有上千種,其中以歐洲根源的葡萄品種(Vitis......
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日期:2025-05-13
葡萄品種的故鄉在中部 文、圖/ 林嘉興、戴登燦 葡萄為溫帶果樹,性喜冷涼乾燥的氣候,其生長過程中,每年必須經過適當的低溫休眠時數,才能正常萌芽與開花結果。台灣處於亞熱帶至熱帶地區,地理位置及 氣候環境條件均在葡萄的適栽範圍之外 ......
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日期:2025-05-19
(四)蜜紅: 密紅葡萄是雜交育成的四倍體紅色品種,母本是金香品種,果實大粒、豐產、產期較巨峰早,而且具有濃厚的香氣及蜜味,糖度高達20度以上,果皮較薄,易裂果。紅色葡萄一向在年節中為國人所偏好,造成供不應求,價格為巨峰數倍之高。...
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日期:2025-05-18
葡萄品種 千萬不要誤會釀制葡萄酒的葡萄是等於我們日常食用的葡萄,其實是錯誤的。要釀出一款好的葡萄酒,一只好的葡萄品種不可缺少;而好的葡萄品種對種植天氣、土壤及方法等要求一般很高,以致能在全世界均種植得宜的葡萄為數甚少 — 好處是 ......