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mypaper.pchome.com.tw香腸製作方法 瘦豬肉750克，肥豬肉250克，糖100克，鹽40克，葡萄糖20克，白酒l00克，腸衣50克，薑粉(汁)、味精、五香粉各適量。製作:1.將肉洗淨，抹幹表面水分，切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊，與瘦肉拌勻。2.將糖、鹽、白酒、味精、姜瀏覽：735 -
![香腸的製作方法 - Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com香腸的製作方法 發問者： 信宏 ( 初學者 5 級) 發問時間： 2010-09-27 20:45:11 解決時間： 2010-10-12 18:03:12 解答贈點： 7 ( 共有 1 人贊助) 回答： 3 評論： 0 意見： 3 ...瀏覽：1061
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請懂得做台灣香腸的朋友教我香腸的制作方法煩請詳細一點說明原味與蒜味兩種20點敬上 ... 香腸製作方法 原料配比 瘦豬肉750克，肥豬肉250克，糖100克，鹽40克，葡萄糖20克，白酒l00克，腸衣50克，薑粉(汁)、味精、五香粉各適量。...
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自製蒜味香腸 離鄉多年一直希望吃到台灣的香腸，但是未執行製作前，總是預設想法認為這是高難度需要技術的工作，經過這次的實際操作，才發現預設立場是一件很笨的事情 ......
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