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日期:2024-04-19
香腸的製作方法 發問者: 信宏 ( 初學者 5 級) 發問時間: 2010-09-27 20:45:11 解決時間: 2010-10-12 18:03:12 解答贈點: 7 ( 共有 1 人贊助) 回答: 3 評論: 0 意見: 3 ......
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日期:2024-04-22
除介季節限定之湖南臘肉製作方法外,另說明高粱酒香腸及黑胡椒鹹豬肉的製作方式及產品介紹 ... 香蕉醋 香蕉醋製作方法: 精選台灣香蕉、陳年醋、冰糖等材料釀造六個月而成,風味獨特,香氣自然;稀釋後即可飲用,冰飲風味更佳,亦可用於料理中 ......
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日期:2024-04-17
為了過年過節而準備的各項食物 今年我們帶著孩子 一同製作香腸 從拌料灌製到晾乾... yam ... 每一個步驟 都馬虎不得 雖然辛苦但老師們都覺得很有意義 現在就讓我們一起看看 ......
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日期:2024-04-16
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日期:2024-04-21
我們所吃的香腸市如何製作造出來的製作造方法與製作方式為何 有何根據 ... 香腸調料粉/佐料粉~中藥配製,購回只需依其調例,可委請菜市場的豬肉攤灌或在家自己灌亦可,香腸調料的口味有:原味、辣味、蔥味等口味,似台南"x橋牌"香腸,每包1kg皆可 ......
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日期:2024-04-17
0.42公克(70ppm,美國爲156ppm)是 成品檢出最大殘留量,但實物上製作上 添加都多於此量,多在0.05-0.2%,所以在這 之間的添加量都是允許的。 當然添加量得多寡 會影響質量容易維持程度以及時間長短。 一般20-30ppm就有定色作用,亞硝酸鹽有抑菌以...
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日期:2024-04-22
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日期:2024-04-21
我們家沒有高梁耶~~ 也好想自己做香腸`~~~ 香腸風乾後也是像市售的一樣軟軟的嗎?~~謝謝您~~ ... 對了,我有寫了篇照你方法做香腸的備忘錄哦~~ 裡面有設連結到您的網站~~ 如果您覺得不好的話,留言或email給我,我就把連結拿掉哦~~...