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![實驗六 酒精的製造及檢驗 - 長庚大學 通識中心]()
ge.cgu.edu.tw19 實驗六 酒精的製造及檢驗 目的：以醣類 發酵的方法製造 酒精，並檢驗其特性。 原理： ㄧ、 發酵與製酒原理 「 ...瀏覽：1033 -
![白蘭地 - 均兒博客 - 均兒 - 頭條日報 頭條網Blog City]()
blogcity.me白蘭地 白蘭地﹝ Brandy ﹞是由水果的汁液、果肉或殘渣發酵、蒸餾及混合而成，為了保有其風味、芳香與特性，蒸餾酒精度低於 95%。在法國當地流傳這樣一句諺語：男孩子喝紅酒，男人喝跑特（ Port ），要想當英雄，就喝白蘭地。瀏覽：1393
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威士忌（蘇格蘭與加拿大產的威士忌拼法為Whisky，而美國與愛爾蘭產的威士忌在拼字上稍有不同，稱為Whiskey）是一種只用穀物做為原料、含酒精的飲料，屬於蒸餾酒類。...
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在日本梅酒可被推舉為代表每個家庭的味道的利口酒。究竟利口酒為何種酒呢？ 一般是由西式烈酒(蒸餾酒)加入果實、花、藥草、香草等香味的酒。另外更是加入甘甜香料提升其魅力的酒。 在酒的分類中利口酒屬於混成酒。...
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米酒、白蘭地的蒸餾酒稅改按酒精度每公升2.5 元課稅，其中米酒每瓶. 售價被限制不得超過50 元，相關規定於 ... 一、酒的製造原理。 二、研究酒的成分。 三、酒的蒸餾 ......
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2012年11月8日 - 如何将皮渣变废为宝，有诸多酿友探索出的法门：其一是将分离出来的皮渣直接蒸馏，得到蒸馏酒，这种蒸馏酒也属于白兰地的一种，叫做“皮渣 ......
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日期：2024-05-11
教師發下講義，以投影片講解酒的種類以及酒精發酵的原理。並發下學習 ... 蒸餾酒：用釀造後之酒醪蒸餾所得之酒，其酒精量高、味道較純，如白蘭地、. 威士忌酒、高粱 ......
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