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www2.slhs.tp.edu.tw酒的分類 製造的性質，可分為 釀造酒、 蒸餾酒、再製酒三種： 釀造酒：用榖類或水果當原料，經過醱酵及儲存陳熟 ...瀏覽：889 -
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beaver.ncnu.edu.tw釀造酒與蒸餾酒. 張永和. 靜宜大學食品營養學系教授 yhchang@pu.edu.tw. 酒類 製品是最習見於不同民族的發酵食品。瀏覽：1023
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