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![蔥油餅~高中低筋口感的差別、作法差別 - Yahoo!奇摩知識+]()
ri.search.yahoo.com也有人使用高筋麵粉和低筋麵粉1：1製作(這樣的比例就如同中筋麵粉) ... 蔥油餅做法千百種... 我也看過超多不一樣的食譜，事實上要自己操作過才能找出自己想要的口感 ...瀏覽：1412 -
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日期：2024-04-24
標題: 蔥油餅為何加入低筋麵粉 人氣: 4158 時間: 2001/06/06 00:00:00 阿餅 發表時間: 2001/06/06 00:00:00 為何有些食譜所列之〞蔥油餅〞的做法須加入低筋和中筋麵粉呢？不是中筋就可嗎？有何不同呢？ 喵嗚~ 發表時間: 2001/06/06 00:00:00 ......
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日期：2024-04-25
--關於【蔥油餅的作法 低筋麵粉】的BBS 論壇搜寻结果 蔥油餅的作法 低筋麵粉 蔥油餅~高中低筋口感的差別、作法差別- + 蔥油餅的食譜何其多….光是麵粉,就用盡了高筋中筋低筋,不同食譜要求用不同的筋性,筋性我了解,只是在 ......
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日期：2024-04-27
蔥油餅的做法....在家裡就做的出來那種.. 會員登入 新使用者？立即註冊 服務首頁 ... 1.買低筋麵粉或中筋麵粉(雜貨店中的粉心粉) 2. 切蔥花，燒開水備用 3.取一大盆，將麵粉倒入，留下一些之後桿平用，之後將滾水注入，立刻攪拌 ......
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日期：2024-04-26
蔥油餅的作法：把麵粉搓揉成團，然後等分分成約200 公克重的麵糰，接著把麵糰用麵桿壓成麵皮，然後先抹一層油，撒些鹽蔥花等等，接著把蔥油餅捲成長條狀，將兩端捏緊再壓扁成餅形。然後將平底鍋倒入一小匙沙拉油，用中火將蔥油餅煎至焦黃香脆 ......
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日期：2024-04-27
我想問下, 蔥油餅係點整嫁????? ... 蔥油餅的作法:(基礎燙麵法) 材料:(可做十五塊左右視大小,若不想太多,材料可減少一半) 1.中筋麵粉500克 2.鹽10克 3.開水250克 4.冷水 5.蔥少許...
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日期：2024-04-23
慕鈺華三星蔥油餅好吃到阿基師、小S都讚不絕口！更告訴您好吃密訣：蔥油餅的作法大公開！網路購買送到家、輕鬆步驟料理蔥油餅，人人都可以做出香味四溢的三星蔥油餅；跳脫蔥油餅的既定觀念，不但不油不膩更香脆拔絲，讓嚴選的三星蔥香在口中 ......
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日期：2024-04-28
蔥油餅 做法 Blog : http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1295374/index 愛料理 - 食譜社群網站 ... 低筋麵粉 100g 高筋麵粉 200g 溫水 170g 材料1 蔥花 適量 作法 1 混合所有材料 , 在攪拌缸攪拌成麵糰 , 讓麵糰留在攪拌缸 , 攪拌缸包上保鮮紙 , 麵糰靜待 ......
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