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![最優蛋白質照過來| 和平蔬食聯盟]()
vegunion.org2012年1月12日 - 許多人也許不知道：植物性食物含有豐富的蛋白質，而且很多蔬食的蛋白質含量超越牛肉和豬排！例如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆、紫菜和花生等。瀏覽：1270 -
![2 蛋白質抽取 - JuangWeb 莊榮輝網頁系統]()
juang.bst.ntu.edu.tw其原理是因於蛋白質 分子表面電荷的改變，或者分子上 極性 或 非極性 區域與水分子間作用結果 ... 部分蛋白質會變性 。 2) 在硫酸銨中蛋白質相當穩定。 2) 有助沉澱的因素：蛋白質分子量大、緩衝液 pH 靠近 pI ...瀏覽：1387
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日期：2025-06-27
【食物的膳食纖維含量】（這一份資料，非常重要） 是不是應該改變飲食習慣？高纖食品更健康！ 全麥土司 100克 3.2公克：白土司 100克 2.2公克 胚芽米 100克 2.2公克：白米 100克 0.4公克 燕麥片 100克 4.7公克：麥片 100克 2.1公克 【主食類的 ......
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日期：2025-06-28
2011年1月6日 - ... 0623食品安全改革方案_全國食品安全會議總結(行政院院會報告) · 針對「2011全國 .... 附-1 食物代換表, 附-2 奶類, 附-3 五殼根莖類, 附-4 肉、魚、蛋類, 附-5 肉、魚、蛋類 ... 註） 有關主食類部分，若採糖尿病、低蛋白質飲食時，米食蛋白質含量以1.5公克，麵食蛋白質含量以2.5公克計。 .... 每份膽固醇含量50～99毫克。...
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日期：2025-06-25
行政院衛生署食品資訊網：營養與健康> 食物與營養 > 食物份量代換表. ※六大類食物中的三大營養素含量及熱量表(每份)：. 食物類別. 蛋白質(g). 脂肪(g). 醣類(g)....
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日期：2025-06-24
食物種類 低嘌呤(50mg) 中嘌呤(50-150mg) 高嘌呤(150-1000mg) 穀類 大米、米粉、小麥、糯米、通心粉、麵包、饅頭、麥片、薯仔、芋頭 米糠、麥麩、麥胚 蔬菜類 白菜、芥菜、芹菜、通菜、韭菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子、青椒、蘿蔔、胡蘿蔔 ......
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日期：2025-06-25
+：表微量. （註）有關主食類部分，若採糖尿病、低蛋白質飲食時，米食蛋白質. 含量以1.5公克，麵食蛋白質含量以2.5公克計。 稱量換算表：. 1杯＝16湯匙 1公斤＝2.2磅....
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日期：2025-06-28
蛋白质含量-蛋白质英文名称：protein定义1：生物体中广泛存在的一类生物大分子，由核酸编码的α氨基酸之间通过α ... 1 功效; 2 蛋白质含量; 3 常见食品蛋白质含量表....
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日期：2025-06-28
2011年11月17日 - 膳食蛋白质符合人的需要时，可维持正常代谢，生成抗体，抵抗感染，有病也易恢复。相反，蛋白质供给不足时，会减轻体重，易患贫血，容易感染疾病； ......
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