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![行政院衛生署國民健康局 健康九九網站 - 健康九九九網站]()
health99.hpa.gov.tw各種脂肪酸對健康的影響. 食用油主要的成分為脂肪酸，可分成飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸等，油脂所含的脂肪酸成分與比例不同，對人體的 ...瀏覽：308 -
![食用油使用不可超過發煙點]()
www.chhw.mohw.gov.tw發煙點. 油脂種類. 發煙點. 蓬萊米油. 約250℃. 橄欖油. 約190℃. 大豆沙拉油. 約245 ℃. 花生油. 約162℃. 紅花仔油. 約229℃.瀏覽：557
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日期：2024-05-19
2013年10月26日 - 橄欖油、葵花油、豬油、麻油…市面上各式各樣的用油，並不是買了號稱100%就安心！瞭解油品小常識、烹調時更要注意發煙點，避免一罐油煎、煮、 ......
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日期：2024-05-15
原以為飽和脂肪高的豬油、椰子油是心血管疾病的元兇，應該完全避免，但愈來愈多研究發現，它們不是一無是處。 這個年代還用豬油料理的人一定引人側目，還在用豬油拌青菜的麵攤也令人怯步，因為豬油不僅膽固醇高，還...
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〔記者李雅雯／新北報導〕以巧克力為主題的「世界巧克力夢公園」廿五日正式開幕，將以文創角度出發，把受歡迎的甜點改造成精細工藝作品，園區內有以一比一比例打造的巧克力車、巧克力南瓜馬車，還有栩栩如生的造型...
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日期：2024-05-15
長發麵家的餐廳資料、食評及相片，餐廳位於深水埗耀東街1號地下。 ... I have friends and know people online who live eat breathe and crap Michelin and high end dining. And it is really sad when people ask to visit HK and what to eat, that these same schmoes ......
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日期：2024-05-20
叁去壹點心粉麵飯的餐廳資料、食評及相片，餐廳位於西環薄扶林道11號。 ... 猶記得中學時代，遠征西營盤做一個老香港 project，其中一個介紹的地方，便是地膽組員介紹的叄去 ......
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日期：2024-05-22
這個年代還用豬油料理的人一定引人側目，還在用豬油拌青菜的麵攤也令人怯步， ... 未精製椰子油的發煙點只有177度，一般油炸的溫度約在170～190度，烘焙溫度也 ......
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日期：2024-05-21
2010年11月24日 - 各類油品之發煙點，大致如下表：（拜油脂加工技術的進步所賜，經過精緻處理的植物油發煙點都明顯提高，例如精緻過的黃豆油發煙點還高過豬油。） ......
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