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酸菜的漬法有二種分熱漬和冷漬：1、熱漬：原料：白菜、鹽、開水。做法：將白菜曬的有點發蔫後，去掉白菜外面的老葉，將白菜洗淨放入開水中燙一下取出涼冷，當涼透後放入缸裡擺好，最上面的一層放一些白菜的幫，（放白菜外面好一點的菜幫 ......
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日期：2024-05-10
2014年2月17日 - 今天先記錄自製酸菜的做法~ (剛剛寫好了~莫名其妙不見了~嗚.......) 醃酸菜格友們有各種醃法~ 我的醃酸菜是跟麻吉好友迷你豬拜師的~ 因為相片隨 ......
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日期：2024-05-04
2013年3月22日 - 很多年沒有吃酸菜，因為怕市售的有添加物，味道也不好。 ... 酸菜的做法簡單又快捷，間中在家醃製一斤芥菜，可以自用或送人，比起市售的更天然， ......
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1.白菜买回来，要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天，菜的水分就会小些；2.腌酸菜最好选中小棵心实的菜，把菜的外叶蔫叶掰掉，切掉菜根后每棵都洗干净，就可装 ......
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酸菜的腌制方法. 3.9分 276位评价. 收藏. 食谱号 132501 阅读 435738次 收藏 107次. 香草冰激凌. 材料. 白菜. 做法. 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较 ......
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這次拿一箱大白菜分兩天作，特地留下兩顆試作酸白菜，之前就查過很多做法，大多是 ... 燙，也看過電視節目介紹，商家製作大量酸白菜，剖開白菜直接擺放水槽醃製。...
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日期：2024-05-10
2012年11月20日 - 美食天下通过图文并茂的方式，手把手教你自制酸菜如何做才美味，并详细说明自制酸菜烹制所用佐料时间和窍门，包括自制酸菜营养价值和最适宜 ......
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