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![客家菜-金石堂網路書店]()
www.kingstone.com.tw內容簡介 top 《客家菜 》 收錄客家餐館中最受歡迎、點菜率最高的人氣菜色， 是你一定要學會的經典好滋味 ... 每天都想重覆做的健康蔬菜食譜 法式傳統懷舊食譜- 手工保存食材篇 麗莎與卡斯柏可愛餐具套組收藏誌 4月9日/2014附午餐便當盒 ...瀏覽：1454 -
![周老師的美食教室搬家了: 49.我的舊缸醃菜香─酸菜、梅乾菜、雪裡紅（？） - yam天空部落]()
blog.yam.com「你新缸沒有我的舊缸好，我的舊缸醃菜香。」這是京劇「大補缸」裡變成人形的女妖怪的唸白，我每次拿缸出來醃菜就會想到她。我總覺得台灣傳統的醃菜比什麼都好吃，尤其梅乾菜是我的最愛，酸菜和雪裡紅也很棒，...瀏覽：1489
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日期：2025-04-28
若您參考這篇 食譜完成試作，歡迎上傳您試作的 客家菜包 喔！ 上傳試作的照片 食譜留言 利用站內留言，多多開伙將寄發Email通知 ......
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日期：2025-04-28
客家水晶餃作法：大概在大學以前，沒有看過不是三角形的水晶餃，第一次在滷味攤看到兩頭尖尖的水晶餃實在開了眼界。今天嘴饞特別想吃「三角形」的水晶餃，就自己包來吃囉!!參考梁瓊白老師：居家手作菜裡面的食譜。...
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日期：2025-04-26
中式食譜（食材準備）﹣如何洗豬肚 http://letscookchinesefood.com/chines... 中式家庭食譜 : http://letscookchinesefood.com/ Facebook: http://www.facebook.com/pages/LetsCoo... Thank you very much!...
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日期：2025-05-03
www.88go.com.tw 網路電視購物，產地線上直播，職人現做直送，全台超夯人氣名店，美食、名產，線上直購...
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日期：2025-05-02
客家醃蘿蔔(目前缺貨中) 包裝： 600g/盒 價格：150元/盒 產品介紹：有機農場以天然製作方式，將所生產的蘿蔔古法醃製，無添加人工色素及防腐劑，保有天然蘿蔔甜味，爽口味甘、口感脆實 我要購買...
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日期：2025-05-03
材料： 大芥菜10棵 粗鹽1公斤 調味料：無 作法： 1.去除芥菜外表的老腐葉片（不清洗），攤在太陽下曬到微軟（約需1天）。2.曬過的芥菜加上鹽搓揉至軟，裝入甕中、用腳踩到出水，壓上大石頭、加蓋。...
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日期：2025-04-30
2011年1月30日 ... 留一部分再繼續加工作成福菜和鹹菜乾(梅乾菜). 鹹菜 : 就是客家酸菜，是整株芥菜經
陽光曬軟，加點粗鹽，用手搓軟，然後用一層芥菜、一層粗鹽， ......
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日期：2025-04-30
我總覺得台灣傳統的醃菜比什麼都好吃，尤其梅乾菜是我的最愛，酸菜和雪裡紅也 ... 不過鹹菜乾的味道和梅乾菜差不多，所以做法也一樣，總之燒肉最好──鹹菜乾先 ......
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