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日期:2024-04-19
依據過去經驗我記得愛玉子和水的比例是1:60,但這次洗愛玉子我發現這不是絕對的.. 過去在台北我們用 ......
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日期:2024-04-25
一向對蜜餞沒有任何偏愛的我,少數會吃的就是酸酸甜甜的洛神花蜜餞,每次到花東就會買來吃。 最近是洛神花的產季,試著自己做做看。很耗時,但做起來完全是天然好風......
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日期:2024-04-22
2013年6月16日 - 高麗菜食譜:專業酸高麗菜做法,醃製好吃酸高麗菜作法秘訣,健康又養生的開胃小菜!此道健康又養生之酸高麗菜,無論參與Potluck或宴客小菜, ......
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日期:2024-04-21
高麗菜可以拿來做很多料理,也可以醃起來當泡菜。我們餐廳則把高麗菜做成高麗菜酸,. 高麗菜酸是天然發酵的,和鹹菜酸菜一樣都是屬於酸菜類。 鹹菜是最廣為人知 ......
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日期:2024-04-23
2013年3月27日 - 感謝我媽的網友陳麗珍提供做法,大家來學做酸高麗菜喔, 最近高麗菜便宜到太賤價,多買 ... 常常分享很多食譜喔,也包括酸高麗菜可以做的料理~ ......
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日期:2024-04-21
2010年1月17日 - 醃漬完成酸高麗菜顏色微黃,氣味香作過一次酸白菜雖然成功了,但是酸白菜 ... 【Amanda的食譜搜尋列】其它請見側攔【食譜與文章--分門別類】食譜 ......
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日期:2024-04-24
2014年1月3日 - ... 卻是一吃就難以忘懷的家常味。利用陽光、鹽的魔法,原來醃酸高麗菜這麼簡單;醃好後炒點麻油跟薑,熟悉又懷念的滋味,肯定會多吃上一碗飯。...
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日期:2024-04-25
高麗菜置入罐內,加上洗米水、鹽、酒(總體水量要蓋過材料),壓上大石頭,加蓋, 浸泡6 ... 高麗菜乾燒肉片....