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![旅居瑞士的台灣阿嬤: 臭豆腐的製作方法與實戰經驗(偷吃步) - yam天空部落]()
blog.yam.com臭豆腐的製作方法(參見林美慧老師之第71頁): ... 再配上夠味夠酸的台式泡菜, 一盤有限的臭豆腐帶來卻是無盡的滿足感, 這兩年回台灣時總不忘再繞過去點一盤臭豆腐, 婦人偶而會問, ...瀏覽：1323
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【美味早餐 。自製蛋餅】 這是我們家常見的早餐 主要是家裡的人都太會吃了 最後老媽就自己準備蛋餅 比較省錢 可以想像老媽捲袖子 拿鍋鏟 站在爐前俐落的準備著 只差頭上沒綁 ......
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日期：2024-04-17
在英國不比台灣，很多家常調味料在這裡都要特地去中國超市買。 住在這個連一家中國超市都沒有的托基，我早已學會變通的藝術/技術，沒有香菇用蘑菇取代、沒有太白粉則用玉米粉替代，連肉鬆都自己手作不靠海運了。...
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日期：2024-04-16
蘭陽老媽媽的 手工醬油位於宜蘭傳統50年經驗 製作手工醬油&酒釀豆腐乳 醬油製作方法, 醬油製作過程, ......
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日期：2024-04-21
II. 醬油膏做法: 1. 4大匙醬油+2大匙糖+2大匙太白粉+1杯水,放到小鍋, 以大火煮 2. 邊煮邊攪動,等到整個黏稠了就可以熄火 3. 沒有用完的醬油膏,可放到玻璃罐中,冰箱冷藏收藏 淋了醬油膏的粽子,果然提升美味度不少 ......
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日期：2024-04-20
阿芳老師的醬油膏配方 真的很讚， 隨自己的喜好來做調整， 只是小小的改變，也會有無比的驚喜。^^ 潘.朵拉 於 2012/10/26 09:12 回覆 #9 何大赤 於 2012/10/27 14:03 我也來試試看 ......
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自製醬油膏非常簡單，用的材料不多，自己用有機純釀醬油清來調製，不用防腐劑，安全又香醇。 醬油膏：520~540ml ......
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自製醬油膏 ===== 材料： 陳年醬油100cc、水200cc、糖20克、地瓜粉8克、糯米粉8克。(還可以加入八角、花椒、甘草等一起煮增加風味) 做法： 1. 先用100cc水將地瓜粉及糯米粉調勻 ......
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