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![基础配方--P.H大师美味一级棒的镜面果胶（TRANSLUCENT GLAZE）_ ...]()
blog.sina.com.cn2014年1月24日 ... 香橙芒果慕斯蛋糕，附镜面果胶的制作 ... 镜面果胶主要是用来装饰：慕斯蛋糕、水果 派、奶油蛋糕或者芝士蛋糕等时候，我们都喜欢在成品表面刷上一层镜面果胶。镜面 果胶可以给成品表面增加一层诱人的光泽，让我们的甜点卖相更好 ...瀏覽：346 -
![烘焙小贴士---镜面果胶的两种简易做法_君之_新浪博客]()
blog.sina.com.cn2011年6月14日 - 点击进入我的微博. 做慕斯蛋糕、水果派、奶油蛋糕或者芝士蛋糕等时候，我们都喜欢在成品表面刷上一层镜面果胶。镜面果胶可以给成品表面增加一 ...瀏覽：1408
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日期：2025-05-03
位於台北 提供各類烘焙餐飲原料、器具、設備 ... 烘焙機具 烤箱 電動打蛋器 磅秤 烘焙模具 蛋糕模 派、塔模 巧克力模具 慕斯圈 烤盤 中空模 烘焙器具 攪拌器具...
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日期：2025-05-01
商品名 庫存料號 縮圖 描述 (100cc)-透明量杯 502012050009 本商品未含5%營業稅 商品細節 (1Cup)-量杯-鋁合金 471828804711 本商品不含5%營業稅 商品細節 (4入長)-塑膠量匙 471300377452 本商品未含5%營業稅 商品細節 (不鏽鋼)-巧克力杓...
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日期：2025-05-01
2011年4月11日 ... 老師: 配方中的果膠是刷在乳酪蛋糕上的鏡面果膠嗎? 果膠可以自己做嗎 如果沒有是
不是也可以用杏桃 ......
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日期：2025-05-05
2012年2月10日 ... 通常水果派上面的那層,台灣是叫"鏡面果膠",不過我不太喜歡台灣的鏡面果膠,因為有
一種人工香味可以 ......
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日期：2025-04-30
... 2013-1-16. 撇步1 可以使用鏡面果膠撇步2 可以使用杏桃果膠撇步3 使用果醬調
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![[转载]鏡面果膠的做法_艺轩烘焙坊_新浪博客](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_27.jpeg)
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