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![素食蛋糕 - 楊桃美食網]()
www.ytower.com.tw無蛋 蛋糕粉又稱為「乳清蛋白」，其用途主要是在製造 素食 ...瀏覽：585 -
![Carol 自在生活: 甜派(塔)皮]()
caroleasylife.blogspot.com2010年1月11日 - 請問這個可以拿來當蘋果派的皮嗎? 回覆刪除 .... Carol 老師，我因為沒有中筋麵粉， 所以用了甜派皮的食譜做了鹹派，卻忘了放鹽..結果做出來的派皮 ...瀏覽：539
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日期：2025-04-27
法式水果軟糖通常都是用冷凍果泥來製作的，因為冷凍果泥有加工過，穩定性高。不過我想說台灣就有產新鮮的水果拿來製做成軟糖不知道是何味道，所以這次就用了現在是產季的水果-草莓。試吃過後覺得比較不會那麼甜呢!...
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日期：2025-05-04
2012年9月7日 - 使用方便的镜面果胶，给蛋糕装饰带来光亮耀眼的特殊效果。应用于幕斯蛋糕、奶油蛋糕等表面涂抹造型，直接涂于奶油表面或装饰，增添光亮效果。...
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日期：2025-04-27
蛋白打發程度必掌握 蛋白打發程度跟烘烤出來的成品綿密度與膨鬆度差異性很大。濕性發泡烘烤出來的成品，孔隙小組織綿密，因此在舒芙蕾製作中將蛋白打發至濕性發泡後使用是 ......
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日期：2025-04-28
牛油皮所用到的糖霜可用砂糖代替；奶粉可增加香氣，可改用雲喱拿香油½茶匙或省略不用。 鏡面果膠可在烘焙店買到。...
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日期：2025-05-03
此為鏡面果膠加上巧克力勾邊製作 最小尺寸為8吋 您可直接在網頁上預訂 請至上列網址完成訂購流程後 將您要製作的圖案直接上傳 蛋糕會送到您指定的收件地址喔^^ 詳細的規格跟價格如網路上註明喔^謝謝您~ 請注意 : #蛋糕採食用色素,無法與螢幕RGB ......
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日期：2025-05-04
資料庫： 材料介紹 中文名： 天然果膠 英文名： Fruit Pectin 英文簡寫： 無 分類： 膠質 說明： 果膠是從水果中抽取來的碳水化合物膠質，於適當的糖與酸比例時，凝固成膠體。 果膠的種類（參考來源 烘焙工業第 100 期／讀者信箱）...
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日期：2025-04-28
蛋糕,鮮道家提供網路訂購蛋糕服務,強調新鮮幸福,快速送到家的中心理念,並榮獲經濟部e21金網獎優質獎!為知名的宴會點心及造型蛋糕網購商城,提供蛋糕商品,包含造型蛋糕還有三千種以上的蛋糕款式,線上訂購宅配到家。...
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日期：2025-04-30
圖片 產品名稱 包裝 原產地/品牌 價錢 會員價 備註 朱古力針 100g 荷蘭 6.00 5.70 七彩朱古力針 (7x1.3mm) 100g 荷蘭 6.00 5.70 閃金星星糖粒 20g 荷蘭 12.00 11.40 蝴蝶型糖粒 (1.4mm) *可放曲奇面入焗爐烘焙 25g 荷蘭 8.00 7.60 心動型兩色糖粒 (1 ......
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