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www.gmnoodles.com.tw關廟長壽麵 昔時因食物不易保存，農作繁忙之故，先民發揮智慧以存糧，方法多為曬乾或醃漬。關廟麵的製作過程大致為麵粉加鹼以增添香味，麵條折疊成綹狀，用日光曝曬，做出的麵條香Q可口，所以起初有多種名稱如「日光麵」、「綹麵 ...瀏覽：1101 -
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日期：2024-04-21
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日期：2024-04-19
由來：. 關廟麵是由台南縣關廟鄉這傳統的農業鄉村所生產製造的。歷史己有百餘年之久。東北有三寶，人參、貂皮、烏拉草。關廟有三寶，鳳梨、竹筍、關廟麵。說起鳳梨 ......
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日期：2024-04-17
《關廟麵的簡介》： 關廟麵，起源於近百餘年前，古時候，沒有電器用品，食物無法長久保存，我們祖先為了長久保存食物，幾乎不是醃起來，就是曬乾，像是醬瓜、臘肉...等。 關廟麵獨特的太陽曬乾方式，也是由此而來，原先曬乾麵條只是為了長久 ......
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日期：2024-04-17
花園夜市可以說是曾經是全台最大的夜市，現在則被凱旋還有金鑽夜市取代。 很多人來到台南，都要來逛花園夜市，可以說是非常名的夜市。 之前有來過幾次，不過都沒有寫過食記，這次決定來逛一下。...
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日期：2024-04-20
#1 Alina 於 2013/10/21 17:41 頭推~~我愛花蟹海鮮麵跟馬鈴薯拉麵!!! 登愣！！！竟然是偶不愛的馬鈴薯！！！XDDD 豬V小姐 於 2013/10/21 19:31 回覆 #2 洪寶寶 於 2013/10/21 18:29 辣魷魚拉麵（오징어 짬뽕） 這個也被我淘汰了耶!!!2年前吃還不錯...1年前吃 ......
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日期：2024-04-19
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日期：2024-04-20
【陽春麵 (直線麵條)(中)】 成份：高級高筋麵粉、鹽水 陽春麵，又稱光麵或清湯麵，是指一種不加上任何菜餚配料而只有湯的麵條，常見於中國上海地區。煮這種麵的麵條一般沒有規限，細如龍鬚麵或者粗如寬麵均可使用。...
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日期：2024-04-18
關廟鄉位於台南縣南部，東為龍崎鄉、南臨高雄縣阿蓮鄉與田寮鄉、西接歸仁鄉、北則
與新 ... 2009: 關廟特色（1）～ 關廟竹筍....
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