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日期：2024-06-15
本人為天素食品經理，因接到客戶反應，首先跟您解釋一下，因防腐劑的添量是以固定比例（240kg豆乾/xx克）下去添加抄製滷煮，就好像抄菜加鹽一樣，因此有可能在抄製的過程中不均勻，導致驗出的劑量有差異，因此同樣的一批豆乾，可能會有上下01.-02 ......
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日期：2024-06-13
香到不行卻不易壞的肉鬆！ 香料、豆粉、防腐劑和肉，誰才是主角？ 作者： 白佩玉 / 2014年09月26日 / 食安心 · 瀏覽人次: 1598 有孩子的家庭，或多或少會買肉鬆、魚鬆這類食品。...
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日期：2024-06-15
現代生活中充斥添加防腐劑的產品，想要吃得安心，首先要瞭解什麼是防腐劑！ ... 規定的防腐劑種類及添加量，多數可以被身體代謝排出體外，對身體傷害極為有限。...
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日期：2024-06-15
食品添加物使用範圍及限量. 第（一）類防腐劑. 編號品名. 使用食品範圍及限量. 使用限制. 001 己二烯酸. Sorbic Acid. 1. 本品可使用於魚肉煉製品、. 肉製品、海膽、魚子 ......
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日期：2024-06-11
注意添加量，適量使用無大礙. 目前使用在保養品中的防腐劑有哪些？對羥基苯甲酸酯（Parabens）為市面上最常添加的防腐劑，種類包括Ethyl paraben、Methyl ......
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日期：2024-06-15
有添加防腐劑，檢出率24.17％；其中有16件超出食品衛生管理 ... 檢測結果發現有139件添加防腐劑，其中有98件添加己 ... 故添加量符合標準者，對人體較無害，....
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日期：2024-06-10
其又分為有機與無機等兩大類；無機防腐劑包括硼酸、甲醛、二氧化硫… ... 至於防腐 劑之添加也是大有學問的，如果加工廠無法精確計算其適當之添加量；與肉品一起 ......
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