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日期:2025-05-09
2013年5月1日 - 能抑制(阻止)細菌、黴菌生長。 乾燥法(除去水分). 香菇、蝦米、魚乾. 泡麵、餅乾. 醃漬法( ......
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日期:2025-05-05
鹽(通常指氯化鈉)以及糖(一般指蔗糖)以數種方式干擾微生物的生長,因而可防止食物腐敗。 最顯著的方式 ......
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日期:2025-05-06
標題[生活] 氧氣阻止細菌生長的實驗. 時間Thu Jun 24 11:36:49 2010. 想請問一下記得以前有在書上看到過 ......
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日期:2025-05-08
答案:解:食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖. 如肉类罐头采用的是罐 ......
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日期:2025-05-08
單寧(tannins)濃度:單寧與明膠(gelatin)可加入酒中作澄清劑,阻礙細菌生長。SO2的存量:一般加上75~200PPmSO2足可阻止微生物敗壞。 貯藏溫度:在20~35℃時敗壞最速。當溫度接近冰點 ......
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日期:2025-05-04
用來阻止細菌生長與抹殖之化學藥物,稱為防腐劑(帥 tiseptic ) ,或抑菌劑(匕 cter @ os - tatic )。反之,其有殺菌 ......
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日期:2025-05-06
( 4 )未經烹煮的冷藏食物,宜置於一 18 吃的冰箱中貯藏,阻止細菌生長。( 5 )生肉和熟食必須分別處理和擺放'以 ......
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日期:2025-05-06
另外,氟還能通過抑制細菌中的酶而阻止細菌生長。 3 ^牛奶、乳酪和原味的優酪乳。 由於牛奶和奶製品都含有 ......