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zine1215.pixnet.net2013年6月11日 ... 來到淡水的遊玩的最重要行程，就是淡水老街了，除了紅透全台灣的阿婆鐵蛋外，還 有好吃的魚酥、小吃等著我們呢！來看看老街這一站有什麼豐富 ...瀏覽：576
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日期：2024-05-14
2013年4月25日 - 阿婆鐵蛋 鐵蛋據說是民國六○年代，淡水渡船頭經營麵店的一位女士因為滷蛋滯銷，丟了又嫌可惜，而一再地回鍋，使得蛋越滷越小，並且硬得像鐵 ......
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日期：2024-05-12
已有三十餘年歷史的『阿婆鐵蛋』，創始人為楊碧雲女士；當初六○年代原是經營
自助餐以及麵店，那時候正在滷蛋，因為過於忙碌無意間滷得太久，沒想到硬硬的滷
蛋讓 ......
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日期：2024-05-10
淡水名產「阿婆鐵蛋」是鐵做的嗎？答案當然不是；『鐵蛋』是淡水特有的名產，又名
石頭蛋，而當您來到淡水沒來吃到『阿婆鐵蛋』，那就太可惜了! 『阿婆鐵蛋』是淡水
真正 ......
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日期：2024-05-12
鐵蛋為台灣新北市淡水區的著名小吃，由滷蛋衍生成的蛋類小吃。 ... 黃張哖（阿哖婆）
所做的阿婆鐵蛋出名後，大量生產鐵蛋供商家批貨販賣，楊碧雲是當年的批貨商之 ......
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日期：2024-05-09
老街中正路的渡船碼頭入口處，有個總是擠滿人潮的「阿婆鐵蛋」，這個鐵蛋可是沒有
鐵，只因滷蛋滷過很多次後，變得很硬且有彈性，因此得名。鐵蛋是由豉油與五香 ......
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日期：2024-05-13
阿婆為了做好吃的鐵蛋，每天清晨就起來滷製鐵蛋，並且不惜成本使用龜甲萬醬油、
冰糖、以及特製中藥五香滷包來製作；然後經過三個小時漫長的滷製過程後，再慢慢 ......
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日期：2024-05-11
簡介. 鐵蛋的由來. 話說有一年，淡水的雨季特別長，在渡船頭的一位麵店老闆娘－黃
張哞，滷了很多滷蛋卻都賣不出去，這位阿婆級的老闆娘覺得丟了可惜，便一再的將
......
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日期：2024-05-13
2009年5月10日 ... 阿婆鐵蛋其實就是滷很多次的蛋，又名石頭蛋，顧名思義知道他很耐嚼，而且越小越
硬。家喻戶曉的阿婆鐵蛋有雞蛋和鵪鶉蛋兩種，每一顆都經過五香 ......
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