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![台灣本土雞心辣椒最辣 @ Long's Blog :: 隨意窩 Xuite日誌]()
blog.xuite.net台灣本土雞心辣椒最辣 眾多數據與研究報告，台灣本土的辣椒以雞心辣椒（capsicum frutescens ）最辣、最具療效。辣椒嫩葉含有豐富的維他命A、C，為蔬菜之冠，可當蔬菜炒食，老人視力不好或胃寒者最適合食用。 以辣椒辣度的測量單位來計算 ...瀏覽：846 -
![Jashan Indian Cuisine – 香港 中環的印度菜 燒烤 | OpenRice 香港開飯喇]()
www.openrice.comJashan Indian Cuisine的餐廳資料、食評及相片，餐廳位於中環蘇豪荷李活道23號金珀苑1樓。 ... 星期六, 晚上7:30pm, 人流少, 坐得好舒服, 慢慢食, 慢慢傾計. 環境裝飾都好有特色. 先黎welcome food. 有蕃茄湯, 係暖暖地帶點辣, 幾開胃.瀏覽：968
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日期：2025-05-30
他以自己的姓「史高維爾」（Scoville）作為單位名稱，稱為「史高維爾辣度單位」（
Scoville Heat Unit），縮寫為SHU。 史高維爾設計一 ... 30,000 - 48,000, 朝天椒、
雞心椒....
瀏覽：1018
日期：2025-05-26
而普通辣椒辣度一般只有10000 SHU左右，中華地區的餐廳常運用到最辣的雞心椒、
朝天椒辣度大約是270,000 SHU。如此之高的辣度事實上已經很可能對食用者的 ......
瀏覽：561
日期：2025-05-30
以辣椒辣度的測量單位來計算，一般辣椒辣度只有4000至5000思科維爾(Scoville
Units)，台灣最辣的雞心辣椒辣度是7萬到9萬思科維爾，而印度鬼椒（Bhut Jolokia）
的 ......
瀏覽：1126
日期：2025-06-02
以辣椒辣度的測量單位來計算， 一般辣椒辣度只有4000至5000思科維爾(Scoville
Units)， 台灣最辣的雞心辣椒辣度是7萬到9萬思科維爾， 但是鬼椒的辣度則超過104
......
瀏覽：336
日期：2025-05-26
2014年3月30日 ... 要分辨甜辣醬和辣椒醬的辣度不是難事，但要怎麼形容地獄拉麵跟麻辣鍋 ... 華人
熟悉最辣的辣椒如朝天椒、雞心椒，辣度為3萬SHU左右，在辣度表 ......
瀏覽：952
日期：2025-05-31
以辣椒辣度的測量單位來計算，一般辣椒辣度只有4000至5000思科維爾(Scoville
Units)，台灣最辣的雞心辣椒辣度是7萬到9萬思科維爾，但是鬼椒 ......
瀏覽：382
日期：2025-05-30
2007年10月31日 ... 若以斯柯維爾指數作標準，調味辣椒醬辣度約兩千到三千度，一般家庭炒菜用的紅色
辣椒約六千到一萬度，國內被公認為最辣的「雞心椒」約九萬度， ......
瀏覽：1224
日期：2025-06-02
其實常常聽到人家說什麼辣椒很辣，鬼椒吃了會辣死人之類的，其實「辣」是可以計量
的。 ... 發明一套量測辣度的方法，他以自己的姓「史高維爾」（Scoville）作為單位名稱
，稱為「史高維爾辣度單位」（Scoville Heat Unit），縮寫為SHU。 .... 朝天椒、雞心椒....
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