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日期:2025-05-16
行政院衛生署的「台灣區營養資料庫、食品營養成分 查詢 」。 目前這兩處的資料內容是「一樣的」!只是目錄網頁的排列方式有點不一樣。【2011-05-13 ......
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日期:2025-05-11
衛生福利部-食品衛生處-台灣地區食品營養成分資料庫 ... 為慎重規劃營養成分分析 工作,八十一年度除進行資料之蒐集外,並建立各種營養素分析方法;自八十二度 ......
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日期:2025-05-10
2011年5月13日 - 行政院衛生署的「台灣區營養資料庫、食品營養成分查詢 」。 目前這兩處的資料 ... 美國的食物營養成分分析資料,東西很多,很「補」喔! 特別介紹:. 1....
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日期:2025-05-15
第五章 食品基本 成分分析及水質 分析 86 2.粘稠狀 食品 (1)秤取10g 海砂與燒杯、玻棒,於105 oven 至恒重 (2)取出置乾燥器內冷卻,秤重,設為X1 (3)精秤樣品5g 設為X2,與海砂、燒杯、玻棒於70 oven 4 hr (4)每隔15 min......
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日期:2025-05-13
臺灣常見的 食物與 食品成份分析表 - 基本 成分臺灣常見的 食物與 食品成份分析表夠實用了吧 轉貼自衛生署基本 成分表使用說明(1)符號說明 一般 成分分析包括熱量、水分、粗 ......
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日期:2025-05-10
第三章 保健 食品一般 成分分析 26 D.蛋白質、脂肪、礦物質、粗纖維在endosperm(外層) E.水分糖粉及有機酸在蔬果中各部位均有差異 F.肉品中脂肪不勻常以Fat free basis 表示其它 成分 G.......