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日期:2025-05-12
60A )課程內容著重於GHP及HACCP內容介紹及實務演練。 (60B)課程內容 ... 食品
衛生管理法規及 食品衛生管理法規說明. 食品衛生管理法規及食品 ... 定作業程序、
衛生管理. 人員教育訓練與ISO文件管制說明....
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日期:2025-05-14
... 因此為管理餐廳食品衛生安全及品質,維護國民健康,餐飲衛生問題皆依據 食品衛生管理法 規定,並應符合食品良好衛生 規範中餐飲業者之相關專業規定。 良好衛生規範中針對餐飲業者的規定包含: 1、食品作業場所建築與設施 2、設備與器具之清洗 ......
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日期:2025-05-10
2) CAS:優良農特產品. 3) GMP:優良食品認證. 4) GHP:食品良好衛生規範. 5) HACCP:食品安全管制系統. 3. 餐飲衛生管理的目的. 去除食品中可能的潛在危害。 4 ......
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日期:2025-05-13
Q12:「食品安全管制系統」之管制小組成員是否須經過審核,不符合資格者將如何
處理?管制小組成員每人至少每三年應接受 ......
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日期:2025-05-09
食品衛生管理子法〈依據食品衛生管理法訂定之法令〉 食品製造工廠衛生管理人員設置辦法。〈依據第二十二條〉 各縣公共飲食場所衛生管理辦法。 〈依據第二十三條〉 食品及其相關產品回收銷毀處理辦法。...
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日期:2025-05-12
/_file/2192/page/1317797554605.jpg ... 科室 姓名 分機號碼 主要業務 備註 局長室 孫淑蓉 100 局長 局長室 暫缺 101 局長室助理 副局長室 暫缺 102 副局長...
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日期:2025-05-08
2013年2月4日 ... 食品安全管制系統( H A C C P ) 訓練班簡章. 一、主. 旨:. 本會為協助肉品業者建立「
食品安全管制系統」、培訓肉品工廠衛生管理人員及提升自主衛....