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www.ema.org.tw技術專欄 40 永續產業發展雙月刊 NO.31 輔導案例介紹 本案例為一食用油製造工廠，油品的 生產程序主要分為提油與精油二大階段，製程為原料經加熱脫殼、壓榨、抽出後，進一步脫除膠油、脂肪酸、皂化物與臭味瀏覽：1198 -
![食用油脂的營養與安全 - ♀國立高雄第一科技大學健康教育資訊網♂-本站最佳解析度為1024x768]()
health.nkfust.edu.tw適宜的烹調方式 大豆油Soybean oil 160 （320 ） 涼拌、水炒、中火炒 玉米油Corn oil 160 （320 ） 涼拌、水炒、中火炒 橄欖油Olive oil 160 （320 ） 涼拌、水炒、中火炒 花生油Peanut oil 160 （320 ） 涼拌、水炒、中火炒瀏覽：1306
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日期：2024-05-18
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宣稱「黃金比例」的調和油究竟有什麼玄機，真的對人體最好嗎？ 關鍵三步驟透視
健康好油。 「油」對烹調有多重要？開門七大事「柴米油鹽醬醋茶」中，油穩坐調味料之
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2014年10月24日 ... 最近大統假油事件引爆了食用油的安全問題，市面上的食用油種類何其多，功能各不
相同 ... 另各油種相關的脂肪酸比例，可參考"身體健康「油」關係"。...
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