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![餐飲從業人員衛生管理]()
health.stud.tut.edu.tw食品接觸面應保持平滑、無凹陷或裂縫，並保. 持清潔。 2. ... 新進從業人員應先經 衛生醫療機構檢查合格. 後，始得聘僱。 ... 目的：提高從業人員對健康的重視並明瞭自 .瀏覽：1153 -
![餐飲從業人員個人衛生（一）]()
studaffirs.cust.edu.tw第十章餐飲從業人員衛生管理. 學習目標. 1.員工健康檢查之重要性. 2.防範員工錯誤動作以避免污染食品. 3.設備使用時注意事項. 本章大綱. 第一節個人衛生管理.瀏覽：958
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回首頁回上頁到下頁. 第八章 從業人員衛生管理. Food Service Hygiene and Safety.
第一節. 餐飲從業人員的健康管理. 2 /7....
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