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日期:2025-05-10
冷凍蔬果、水產或肉類之工廠,以其所產產品為主要原料,產製調理食品時,原料處理
場得共同使用。 (九) 金屬檢出器。...
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日期:2025-05-14
2014年3月11日 ... 食品安全管制系統準則. 中華民國103年3月11日部授食字第1031300488號令訂定.
第一條 本準則依食品 ......
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日期:2025-05-10
... 因此為管理餐廳食品衛生安全及品質,維護國民健康,餐飲衛生問題皆依據 食品衛生管理法 規定,並應符合食品良好衛生 規範中餐飲業者之相關專業規定。 良好衛生規範中針對餐飲業者的規定包含: 1、食品作業場所建築與設施 2、設備與器具之清洗 ......
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日期:2025-05-15
食品衛生管理法 第二十條((((第一項第一項)))):: 食品業者製造、加工、調配、包裝、運 送、貯盚、販賣食品或食品添加物之睄業 場所、設施及品保制度,應符皿中央主管 機關所定食品良盕衛生規範,經中央主管...
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日期:2025-05-13
食品安全衛生管理法. 中華民國六十四年一月二十八日總統令公布 中華民國七十二
年十一月十一日總統令修正公布 中華民國八十六年五月七日總統令修正公布...
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日期:2025-05-16
第二條 衛生部主管全國餐飲業 食品衛生監督 管理工作。 縣級以上地方人民政府衛生行政部門負責本行政區域內餐飲業的衛生監督 ......
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日期:2025-05-13
供膳人員在職教育 餐飲業良好衛生規範 廖澍君 營養師 法規依據 學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法 食品衛生管理法 食品良好衛生規範法規 政府食品衛生相關法規 規範管理內容 一.從業人員衛生管理 二.調理供膳衛生管理 三.餐廳廚房設施衛生 ......
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日期:2025-05-16
餐飲衛生相關法令規章 ... 餐盒食品工廠應符合「食品安全管制系統」相關規定 · 食品
工廠建築及設備設廠標準 · 食品製造工廠衛生管理人員設置辦法 · 食品添加物使用 ......