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![周老師的美食教室搬家了: 65.QQ燙麵第四篇：菜盒子、蘿蔔絲餅、餡餅、鍋貼 - yam天空部落]()
blog.yam.com這篇介紹包餡類半燙麵：菜盒子、蘿蔔絲餅、餡餅、鍋貼 這四樣燙麵麵食都很受歡迎，但和蒸餃、湯包一樣，皮一定要擀得薄，餡一定要包得飽，而且要現煎現吃，皮薄脆，餡鮮美，才算夠標準，皮厚或冷掉...瀏覽：1181 -
![lala風料理: 〔食譜〕豬肉餡餅vs 牛肉餡餅]()
lalacook.blogspot.com道地的北方味餡餅 菜名：豬肉餡餅 by辜惠雪老師 材料： 外皮材料：中筋麵粉400克、沸水160克、冷水100g 內餡材料：豬絞肉400克、鹽5克、糖5克、白胡椒粉2克、醬油25克、酒25克、蔥薑水100克、香油30克、蔥花100克、韭黃100克、黑胡椒粗粉2克 ...瀏覽：1326
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日期：2024-04-20
多謝您到訪簡易食譜blog和留言支持。改動原來食譜中的材料或做法，要有心理準備，做出來的製成品，無論在味道，口感或香味方面，可能隨之而改變。有關大改動原來食譜中的材料或方法的問題，由於可能變成別樣的製成品，或應該製作成一個新食譜。...
瀏覽：1184
日期：2024-04-22
好鐘意個批, 因為出黎個賣相好靚呢, 而做法都算簡單, 只需要調啱個 formula 就得喇 ... 以下材料可製作6吋批 批皮材料: 牛油 60g 麵粉 150g 蛋黃 2 隻 鮮奶 1 湯匙 忌廉 大半湯匙 (如不用忌廉, 可以改為全部用鮮奶) 鹽 1 茶匙 餡料 (1) : 雞柳 / 蘑菇 適量 餡料 (2 ......
瀏覽：802
日期：2024-04-23
蘋果批真是一個受人歡迎的食譜。所以 Wincy 都整過好多次蘋果批，蘋果的分配分別是4青4紅、3青5紅、5青3紅…等等，批面亦都試過全甜脆皮、全酥皮和格格酥皮…所以調製出這個食譜是 Wincy 的精心傑作 (簡直就是自我感覺太良好)。...
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日期：2024-04-19
鮮忌廉即為淡忌廉(內地及台灣稱為鮮奶油)，可打發至比原本的體積大兩倍。甜忌廉則是已加糖的忌廉，一樣可以打發，但這個批不用加糖已經有足夠的甜度，不建議使用甜忌廉。如要打發忌廉，必先冷藏足夠或座冰水才容易打發，否則會水汪汪。...
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日期：2024-04-25
為食貓食譜分享 曲奇、餅乾 返回頁頂 >> 牛油曲奇 雜錦牛油曲奇 「零時十分」牛油曲奇 手指牛油香酥餅 麥皮曲奇薄脆 牛油/咖啡曲奇 栗子鮮果脆 杏仁蛋白餅 粟米片提子曲奇 杏仁牛油酥 朱古力曲奇...
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日期：2024-04-25
美食城為家庭主婦（主夫）、餐飲行業從業者、美食愛好者提供菜譜圖文並茂的做法。餡餅怎麼做好吃，怎麼做最正常呢？這裡有最常見的餡餅的的家常做法和餡餅做法大全.還有最正宗的餡餅做法圖解，很多人都說做菜難，其實看著步驟看著圖成功就會 ......
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日期：2024-04-25
食譜分類 所有食譜 歐美餐點 西點麵包 飯‧粥 麵‧粉 海鮮料理 畜肉料理 禽類料理 蛋料理 蔬食料理 豆製品料理 自製食材 小吃 冰品飲料 熱門菜單 所有菜單 阿基師食譜 南瓜濃湯作法 蒸蛋作法 免烤布丁作法 南瓜料理食譜...
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日期：2024-04-21
FB粉絲團： https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 餡餅是用半燙麵做成的中式麵點,裡面的餡料,可以是豬肉、牛肉、甚至蔬菜（花素餡餅）.絞肉中要加入一些清水攪拌讓肉質有粘性.肉熟後肉汁就會釋放出來,肉質鮮嫩多汁！吃餡餅時,要先在麵皮上咬 ......
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