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日期:2025-05-09
6. 混和義大利蛋白霜及杏仁糖: 取 1/2 的義大利蛋白霜加入到杏仁糖裡,辦到性度跟蛋白霜相似後 (性度是指水分跟黏稠度),再將剩餘的義大利蛋白霜拌入,這時若要使用色料,就在起時加入所選的 ......
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日期:2025-05-14
Wilton 惠爾通花瓣4色食用色膏(601-25588)用途:翻糖、馬卡龍、餅乾麵糰、蛋糕麵糊
、打發鮮奶油搭配使用。...
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日期:2025-05-11
Wilton 惠爾通基礎4色食用色膏(601-5127)用途:翻糖、馬卡龍、餅乾麵糰、蛋糕麵糊、
打發鮮奶油等搭配使用。...
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日期:2025-05-12
2013年9月19日 ... 很久沒見的兩人太愛閒聊,顧著講話結果把最後一盤馬卡龍烤焦了,金害!這次用的色
膏量很少,想走柔美浪漫風^^ 其間屎丟蛋的兒子還打電話關切" ......
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日期:2025-05-11
今天去烘焙材料行買了製作馬卡龍時常用的色膏(共四色)特別挑選了粉嫩色系,非常
期待各種不同顏色的馬卡龍繽紛登場!...
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日期:2025-05-15
2011年6月18日 ... 上次公司主管升官,我吃了人生第一次的馬卡龍,依舊無法解開為何馬卡龍對這麼多
人有著 ... 先去材料行把杏仁粉及色膏備妥之後,攞袖振臂開工囉....
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日期:2025-05-13
很多朋友要不含人工色膏或色粉的馬卡龍食譜,在這裡分享給朋友: 抹茶馬卡龍24單
片材料: 杏仁粉………30克純糖粉………40克抹茶粉………5克蛋白…………33 ......