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日期:2025-05-09
2014年1月28日 - 冷凍:一般家用冰箱冷凍溫度大約在-12℃~-19℃ 之間循環,雖然可以使大部分的微生物停止活動,但不能使耐低溫的微生物停止活動,也不能殺死 ......
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日期:2025-05-10
冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下 18℃ 左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。 但冷凍並不等於能完全殺菌,仍 ......
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日期:2025-05-06
但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡,溫度一般 ......
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日期:2025-05-05
2012年7月9日 ... 是到傳統市場購買溫體肉品,還是到超市或網路訂購冷凍肉品呢?究竟冷凍、冷藏肉
品有何區別?...
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日期:2025-05-07
2012年4月17日 - 如果我從魚販買一個活魚, 他替我殺魚, 我把魚帶回家, 沒有洗, 直接放入冰箱, 冷藏, 沒有冷凍, 放到第二天才煮, 這樣吃得安全嗎? 新鮮乾貝呢? 穎....
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日期:2025-05-11
因為也不是天天可以逛市場但又想要餐餐有魚or肉再加上又是自己煮自己吃所以今天去市場的時候多買了一些雞腿肉和小魚想說冰起來慢慢煮,但 ......
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日期:2025-05-09
2010年11月10日 - 1、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍的溫度範圍要求。 .... 5、整條魚冷凍法:在冷凍前要經過清洗,去除內臟、鰓,並在腹內抹上少許 ......
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日期:2025-05-12
爲了晚上可以吃到魚、肉,早上就把冷凍室裏的魚和肉放在冷藏室裏解凍,結果晚上又沒有時間回來吃。不知道經過冷凍室裏冷凍過的魚、肉可以在冷藏室裏存放多久?...