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        通常街坊很容易購得的糕點, 或者是價格便宜的點心, 我比較少注意它的做法. 這個鳳梨酥吃起來比普通的鳳梨酥好吃, 在此推薦給大家. 材料: (大約可做40~50個) 餅乾皮: a 安佳奶油 390g (室溫軟化) b 糖粉 40g
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        1.鳳梨所用的奶油要選有鹽奶油或是無鹽奶油?可以用何種油替代? 答:傳統鳳梨酥在製作的過程中用的是酥油,而非奶油。酥油的優點是它比奶油的穩定性要來得高,鳳梨酥的脆度不會因為做好之後放太久而有所改變。
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    日期:2024-04-26
    請問我按照你的配方做,但發現鳳梨酥冷卻後皮會變硬, 我並未放冰箱, 請問是會何? Cynthia Re. Edit Del 9/29/2013 2:18:49 PM 很不好脫模 請問有好用的方法嗎??謝謝 渝庭 E-mail Re. Edit Del 9/24/2012 7:57:11 PM 老師你好~ 請教一下 我用家用 ......
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    日期:2024-04-24
    這就沒法子了,因為鳳梨酥的配方 裡沒有水份,所以也無法用奶類代替; 可能就不加奶粉吧?麵粉則多一點; 少了奶香味,其它是一樣的~~ pingping 於 Oct 7, 2008 留言 ......
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    日期:2024-04-25
    ... ,佳德 鳳梨酥禮盒,佳德鳳梨酥價錢,台中日出鳳梨酥,日出鳳梨酥門市,日出鳳梨酥價格,日出鳳梨酥網路訂購土鳳梨餅 cd 裝 ... 日出"的土鳳梨酥、但 可能因為名氣 ......
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    日期:2024-04-21
    土鳳梨酥,酸酸甜甜好滋味。一開始餡都用買的,後來吃到胃痛,才讓我決定自己熬,之後我才知道,餡裡面都會多少加檸檬酸,真正的金鑽鳳梨熬出來是不會那麼酸的。此配方 ......
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    日期:2024-04-28
    2011年9月12日 ... 其實早在來瑞典的第一年,蘿小姐就盤算著要做鳳梨酥當作秋節禮物致贈給 ... 做法: 1. 將奶油軟化後與糖粉拌勻,接著加入過篩的粉類(材料2-5). 2....
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    日期:2024-04-23
    2013年7月12日 ... 土鳳梨餡材料□((此材料量約可做16個鳳梨酥))鳳梨700g白砂糖100g麥芽糖100g 玉米粉12g【土鳳梨餡作法】 1....
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    日期:2024-04-23
    鳳梨酥是非常非常老牌的台灣甜點,而且做法簡單又方便包裝携帶當禮物送人, ...... 我要謝謝老師的鳳梨餡提示,那對我來說是不加冬瓜餡的土鳳梨餡,但願這樣的 ......
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    日期:2024-04-27
    2013年8月17日 ... 第一次試做,就做出了好吃的鳳梨酥,超香酥滴,材料、器具和作法如下。 ... 此做法的 鳳梨酥是比較不甜的,現在人講求健康,因此我選用微酸的土 ......