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![卡拉膠 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org卡拉膠 （Carrageen， CAS 9000-07-1），又稱鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠,是一種從海洋 紅藻 （包括 角叉菜屬 、 麒麟菜屬 、 杉藻屬 及 沙菜屬 等）中提取的 ...瀏覽：1360 -
![鹿角菜膠 Carrageenan]()
www.gemfont.com.tw鹿角菜膠是由紅藻(Rhodophceae)中抽出的天然膠。鹿角菜膠可和一些離子作用而凝膠。另可和乳品中蛋白質相互作用，作為安定劑及增進口感用途。另具有特殊功能的 ...瀏覽：1372
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日期：2024-04-18
卡拉膠（Carrageen，CAS 9000-07-1），又稱鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠,是一種從海洋紅藻（包括角叉菜屬、麒麟菜屬、杉藻屬及沙菜屬等）中提取的多糖的統稱 ......
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日期：2024-04-18
阿拉伯膠加地膠關華膠 鹿角菜膠這些 膠素食者可食用嗎? ... 我知道台北有一家益良食品行全部都有在賣，也有幫人宅配哦!詳細的價格及資料，你可以打電話問問看， 地址:台北市大同區西寧北路98號(迪化街旁邊(平行)的那條;由城隍廟對面巷子出去)TEL:(02......
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日期：2024-04-14
所以 鹿角菜膠是 素食可以食用的不過很多食品上面似乎不會把鹿角膠跟 鹿角菜膠分的很清楚... ... 推文內容：......
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日期：2024-04-13
昨天喝了味全食品出的”貝納頌”皇家奶茶 喝完後，發現成分裡頭有個” 鹿角菜膠”的東西 當下真的是冷汗直流 想說會不會喝到不該喝的東西 後來打電話到味全食品詢問過 客服小姐是說 素食者可食...
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日期：2024-04-18
素食的好處很多, 永祿豐網站都有提到 HOME ENGLISH 公司簡介 檢驗證書 素食的動機 素食的材料 ... 鹿角菜膠(carrageenan) ：褐藻膠體，有近似動物膠(gelatin)體的特性，遇熱會溶化，冷卻後提供硬、脆、Q 的特性，視水量多寡來決定......
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日期：2024-04-15
有人知道食品中添加的" 鹿角菜膠"是啥嗎？是鹿角做的東西嗎？他是 素食ㄉ嗎？ ... 有人知道食品中添加的" 鹿角菜膠"是啥嗎？是鹿角做的東西嗎？他是 素食ㄉ嗎？...
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日期：2024-04-19
植物性膠質來源很多，包括纖維素、澱粉、關華豆膠、果膠、洋菜、 鹿角菜膠 ... 才是素的，注意不是「吉利丁」(Gelatin) 喔！ 目前法律還沒有要求食品業者 標示葷素與否， 素食 ......
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日期：2024-04-14
衛生署公布自98年7月1日起，實施包裝 素食食品的品質標示(區分為全素或純素、蛋素、奶素、蛋奶素或植物五辛等五大類) ... 卡德蘭膠、褐藻膠，因其具耐熱性，高溫下不會解膠，高溫烹調過程仍可保持產品形狀。而 ......
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