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![麻油雞食譜 | Dionysia的食譜分享]()
www.dodocook.com[立冬暖心脾料理] 第一次對麻油雞這道菜有深刻印象是在小姑家。她的版本是薑片被麻油煸的很透徹，都快要變褐色，呈現有點乾，有點捲曲的模樣才下雞，這樣做出來的麻油雞薑味很夠，又特別香。 此步驟我也照抄，不過我因為很愛吃補，所以又加 ...瀏覽：1416 -
![【食譜】麻油雞其實一點都不難，何況有阿基師加持！ @ il Giardino Romantico :: 痞客邦 PIXNET ::]()
celestechien.pixnet.net一般我們做麻油雞，大家可能熟悉的做法 就是：麻油熱鍋，老薑爆香，雞肉下鍋翻炒過後就下米酒了。不過最近看到阿基師在電視上親自示範，驚覺原來有更好的方式！其實阿基師在節目中就一直強調「麻油不耐炒」。最初聽見這句話的時候就已經在 ...瀏覽：752
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![果味山的小湯匙:[圖解] 麻油麵線(乾式) - 樂多日誌](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_36.jpeg)
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而且大部分時間只是在等微波爐把水煮 熱而已， 哈哈哈～ 說到搬家這事，我也沒真的搬， 因為原本的資料這裡通通都有 ... 悶的時間跟包裝上說的煮麵時間一樣長(不要悶過頭) 。 這樣做出來的義大利麵口感並不會輸給一直在爐火上邊攪拌邊煮的 ......
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最近天氣真是冷斃了，動不動就來個八九度的低溫特報，讓人只想整天窩在被窩裡。除了超想賴床，也特別想吃些暖身的料理，而這個充滿酒香、麻油香的麻油雞飯 ......
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把麻油改成苦茶油會不會更棒 板主介紹的麻油雞酒湯讓人食指大動啊！聽說麻油比較燥熱 如果體質本身就燥熱的話 改用苦茶油取代黑麻油是不是更合適呢？...
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坐月子食譜, 養生藥膳調理, 月子餐 坐月子 麻油雞酒：用麻油雞取代產後一、二星期所吃的豬肝及豬腰，烹調法及吃法皆與豬肝的作法 相同 。 材料： ......
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2012年4月16日 - 一般我們做麻油雞，大家可能熟悉的做法就是：麻油熱鍋，老薑爆香，雞肉下鍋翻炒過後就下米酒了。不過最近看到阿基師在電視上親自示範，驚覺 ......
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阿基師家常菜家常紅燒牛肉 by James Chang 179,772 views · Thumbnail ... 20121105 阿基師薑絲炒川七麻油雞 by ......
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吳秉承食譜麻油雞蒸飯便當食譜 by jian jyun wang 10,312 views ... 阿基師食譜燒酒雞食譜 by jian jyun wang 36,826 views ......
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食譜—好吃麻油雞三要素. 立冬當天，稽核室的涂小姐來問我哪有好吃的薑母鴨。「薑母鴨應該都是連鎖店吧！我是很少吃啦！」號稱公司美食王的我竟然也有詞窮的 ......
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