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        請教我如何製作麻辣火鍋的湯底....不加豬肉.豬骨的做法喔...我們家有印傭...不吃豬肉謝謝... ... 麻辣火鍋湯底(1) 高湯-牛骨熬7~8小時 鍋底-熱油鍋下多點沙拉油,先炒花椒粒、蔥段、薑片,熄火待稍冷,放花椒粉、辣椒粉炒一下。
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        妃妃的美食奏鳴曲: 自製麻辣火鍋湯底 – yam天空部落 以四川麻辣鍋和四川麻辣燙的鍋底配方與手序做出來的麻辣鍋湯底。.前幾天看到電視上介紹台北的麻辣火鍋店, 妃妃突發奇想, 也想自己做麻辣火鍋的鍋底, 利用家中現有的材料, 經過一天的努力,。
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    日期:2025-05-13
    於是拆解五香粉的配方,再根據平常的使用習慣,演變出如下麻辣鍋底材料。 油脂~ ..... 他說一餐都是同樣的做法菜色,...
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    日期:2025-05-12
    台灣的四川麻辣鍋與大陸正宗的四川麻辣鍋的最大分別:. 大陸的麻辣鍋基本上的 麻辣湯頭是不喝的,所以湯底顯得較濃厚, ......
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    日期:2025-05-10
    火鍋店湯頭美味在哪裡?想要煮出專業級的火鍋湯頭?新浪網邀請「食神主廚」阿彰 師分享獨家秘方,教你如何自己下廚,熬 ......
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    日期:2025-05-11
    2014年3月5日 ... 這一星期天氣忽然轉涼,在家吃火鍋正好。家庭式簡易製作的麻辣鍋底又麻又辣全身 暖呼呼,滋味一點都不 ......
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    日期:2025-05-13
    景氣不好但還是想吃麻辣鍋~所以想說自己煮麻辣鍋,請問有沒有人自己煮過麻辣鍋 ,然後有麻辣鍋底食譜的?求麻辣鍋底 ......
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    日期:2025-05-13
    2014年3月4日 ... 最近鼎王事件, 老四川、康寶的鍋底食譜都出來了, 來記錄一下, 之後有空可以自己煮 來吃~ 註: 話說, 這個 ......
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    日期:2025-05-17
    取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。 2. ... 料、作法1、2的食材和剩餘的滷包 材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。...
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    日期:2025-05-12
    2014年2月27日 ... ... 在家自製麻辣鍋底。蘋果副刊特別請到烹飪老師辜惠雪示範在家也能做的麻辣鍋。 ... 別再加湯粉了蘋果教你自製麻辣鍋底! ... 2 調味在做法1 中加入醬油熗出香氣,炒 勻後關火。 3 混合將 ......