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日期:2024-09-19
饅頭DIY—黑糖桂圓、鮮奶 饅頭(老麵法) 老早前就想要拿麵包機來作饅頭,但是做麵包就幾個步驟按一按就好,比較方便,做饅頭的想法也就一直擺在心底,加上阿成也都會託學校同事買社區裡純手工饅頭,據說用料新鮮高級,口感也讚,我的饅頭夢也 ......
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日期:2024-09-15
黑糖 65g (55g) 速發酵母 1小匙 中筋麵粉 300g(我用低筋210g,高筋90g ... 除了更加熟悉饅頭的做法,模仿影片 中事先做好準備工作,可以讓工作更順利。準備工作: 1. 清潔完手後,數好9張饅頭紙 ......
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日期:2024-09-13
【黑糖桂圓饅頭】作法:用台灣小麥製成的"中筋麵粉",及使用蘭姆酒浸泡快半年的"
桂圓",黑糖蜜的香氣都揉進麵糰裡了!添加了25%的發酵種做出的饅頭,不只口感Q彈....
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日期:2024-09-13
桂圓黑糖饅頭(10粒量)作法:香濃好吃的桂圓黑糖饅頭操作簡單正當夏日酷熱的天氣
自然溫度發酵時間縮點自己做只要花一點點時間就能吃到好吃的手作饅頭喔!!...
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日期:2024-09-13
2012年12月10日 ... 手做~黑糖桂圓養身饅頭(300g分6顆量)作法:最近社團好多的兄弟姊妹都熱潮著做『
饅頭』我也跟著心動了....幾乎隔天就手癢+心動...做了又做平時 ......
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日期:2024-09-12
2014年9月22日 ... 用台灣小麥製成的"中筋麵粉",及使用蘭姆酒浸泡快半年的"桂圓",黑糖蜜的香氣都揉
進麵糰裡了!添加了25%的發酵種做出的饅頭,不只口感Q彈....
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日期:2024-09-18
2013年7月12日 ... 用擀麵棍擀成約30X15公分,灑上適量桂圓. 8. 以三等分對折. 9. 擀成10X30的麵糰(
長條狀),切成每份約100g大小. 10. 放置於饅頭紙上,再次等待醒 ......