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日期:2024-05-08
黑糖 65g (55g) 速發酵母 1小匙 中筋麵粉 300g(我用低筋210g,高筋90g ... 除了更加熟悉饅頭的做法,模仿影片 中事先做好準備工作,可以讓工作更順利。準備工作: 1. 清潔完手後,數好9張饅頭紙 ......
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日期:2024-05-06
不過近來像上圖這種桂圓小蛋糕非常走紅。原本口感單調的小蛋糕,加入美味又滋補的桂圓後變得很有特色,比加葡萄乾更好吃;昨天一位學員在它烤出爐時說:「看起來好像發糕……」吃了幾口後馬上改變:「沒想到這麼好吃!...
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日期:2024-05-09
標籤: Brown Sugar, leftover toast, Makeovers, sesame crackers, 麵包皮, 黑糖 在一條土司利用到最後,若還是有一些零碎的麵包屑或是用不完的麵包皮, 還是可以物盡其用的將所有的邊角一起打成粉狀,做成這個脆香可口的餅乾,真的是物盡其用,非常節省環保。...
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日期:2024-05-06
比起麵包的製程..饅頭算是個可以短時間就能做好的點心! 而且..自己動手製作是最安心的了~ 黑糖含有豐富的礦物質及維生素,紫米亦含豐富鐵質,具有補血暖身的......
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日期:2024-05-06
好久沒做麵包囉!回台灣上了一堂陳國勝老師的課,也買了老師出的台式經典麵包書,書中有很多款麵包我都想做,這次也帶了一些龍眼乾回來,想先來做黑糖桂圓麵包,有歐包的外型及台式 ......
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日期:2024-05-08
過年除了年糕,當然也少不了發糕,這些年節應景的年貨,華人超市都有賣,但我不曾買過,因為產品都沒有標示製造日期,買起來也不安心,而且商品為了保鮮,一定添加不少的防腐劑,吃多了 ......
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日期:2024-05-08
到美國已經快三個禮拜了,時間過得好快喔~一下子就過了 這次來美國,我還帶了一包發糕粉來,想可以做給馨馨米米吃, ... 請問一下粉本身就有黑糖了嗎?不然我看裡面也沒有家黑糖呢 版主回覆:(10/06/2009 03:34:08 AM) 嗯~本身就調好了喔!...