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日期：2024-04-12
學到了一些經驗，還有如何把料煮的好吃(把加盟店提供的方法全都改掉了…) 這裏教一下營業用珍珠如何煮，反正我們應該短時間內不會再開店了 而且講真的，作法一樣，老闆自弄跟工讀生弄，口感永遠會有差別，不怕被市面...
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日期：2024-04-12
黑糖粉圓煮法: 粉圓珍珠和水的比例是1:8, (我喜歡多放一點水) 水... ... 追申 1.上次煮了一個小時,粉圓心竟然沒熟=_=", 不過粉圓多煮了一下~終於成功了:D 起碼我我家樓下賣的.雜牌珍珠奶茶的粉圓 成功.....:P...
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日期：2024-04-19
潛水多時，今日為了與您分享家母製做的手工古早味粉圓，特地辦了天空部落格. ..... 我這人愛老東西，對於傳統的粉圓作法也很感興趣，在網路上搜了一些資料，看了 ......
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日期：2024-04-13
黑糖鮮奶粉圓製作 .... 二代夢の粉圓手作教學影片by Allan Brandl 10,269 views ... 珍珠粉圓製造生產Tapioca Pearl ......
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日期：2024-04-17
²水煮滾後將珍珠(粉圓)倒入鍋中²用攪拌器攪拌避免珍珠(粉圓)黏在一起²蓋鍋蓋待 ... 粉圓煮法. · Translate. Reply. 8:27. 古早味手工粉圓- 張 ......
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日期：2024-04-15
黑糖珍珠鮮奶(大同電鍋 煮法)材料: 粉圓200g,清水2000cc,配料: 黑糖200g,鮮奶適量,步驟:1.清水倒入電鍋內鍋中,放在瓦斯爐上將 水煮沸2. 粉圓倒入煮沸的熱水中,用湯杓混合均勻,再次煮 ......
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日期：2024-04-14
黑糖粉圓煮法: 粉圓珍珠和水的比例是1:8, (我喜歡多放一點水) 水滾後放入粉圓珍珠, 微微攪拌,(不要讓粉圓粘到鍋底) 大火煮5分鐘, 關火 之後蓋上蓋子悶15 分鐘. (反覆四次~五次) 濾乾水份,再以冰塊+冰水至粉圓完全冷卻~......
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日期：2024-04-18
波霸 煮法： 1. 將 水煮開至沸騰，再倒入波霸 粉圓 、拌勻。 2. 控制火候、並繼續攪拌，待波霸浮起後，調小火，保持波霸滾動即可 (在悶 煮過程中，若水的狀態呈現出太過濃稠時，請加入冷水、以降低濃稠度......
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