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        我想用您牛奶饅頭的食譜改做雜糧饅頭,想請問您: 1. 若我用市面上賣的沖泡式的黑豆全穀餐粉末,麵粉量是否要等量減少? ... 還是最後發酵時間不夠? 我用您的方法蒸饅頭,但我的不鏽鋼蒸籠很會滴水,是否該蓋著布去蒸呢? Lilian
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        手工黑糖鮮奶布丁製作方法-食譜材材:吉利T6克. ... 手工黑糖饅頭 ... 11.放入己加熱 煮滾的蒸鍋中,以大火蒸約12分鐘關火悶1分鐘,香Q的黑糖饅頭完成囉。
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    日期:2024-03-27
    2013年10月27日 ... 當時是根據愈來愈有賣相的鮮奶饅頭配方做出來的。 這是當時的成品樣子~ 昨天趁 孩子寫功課的空檔時間,又按照同樣的作法做,看看是否能夠再度 ......
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    日期:2024-03-26
    2013年9月27日 - 簡單的美味黑糖饅頭 為了帥帥特別做小巧玲瓏版的 帥帥早上胃口還沒開 又要在家裡吃完 ......
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    日期:2024-03-23
    蒸饅頭的火力需視份量調節,蒸越多、火越大。因為一般家庭蒸的份量都不多,中式 瓦斯爐火又相當強,所以我的食譜上總是標示「小火蒸」,不過小火是指多小的火要靠  ......
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    日期:2024-03-21
    材料: 食譜上寫可做20個,但我做了18個. 1.黑糖85克(要過篩). 2.水260克. 3.即溶 酵母5克(=1小匙+1/4小匙). 4.中筋麵粉500克. 5.沙拉油15克(我用較健康的橄欖油)....
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    日期:2024-03-26
    2013年8月9日 ... 【365♥303】這樣做饅頭,簡單又容易成功這個配方是小妞試了好幾次後定 下來的已經記在腦海中只要萱寶貝吵著要吃饅頭,立馬就可以下廚做 ......
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    日期:2024-03-26
    所有做饅頭的材料都買齊了,今天再一次挑戰,看看能否成功。這是上次做的黑糖 饅頭.... 因為沒有使用擀麵棍,加上做法不太對,沒有該有的紋路,所以看起來就不好 吃 ......
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    日期:2024-03-23
    【中式點心‧手工饅頭 (天然酵母) 】 這個是想寫很久的一篇文章 來說說 "饅頭" 以前我不喜歡饅頭... 可能外面是機器做的居多 口感鬆鬆軟軟 不得我心 (後來才知道外面 ......
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    日期:2024-03-26
    黑糖 65g (55g) 速發酵母 1小匙 中筋麵粉 300g(我用低筋210g,高筋90g ... 除了更加熟悉饅頭的做法,模仿影片 中事先做好準備工作,可以讓工作更順利。準備工作: 1. 清潔完手後,數好9張饅頭紙 ......