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++Periodic Table++: 自製柑橘果醬
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日期：2025-12-19
7. 取出濾茶袋丟棄，小火將果醬收乾，趁熱裝瓶密封 說明：--果膠--果膠(Pectin)是天然的高分子聚合物，也是植物細胞間質的重要成分。一般蔬果中普遍都有果膠，像蘋果大約含有1-1.5%，柳橙果肉大約含1-3.5%，但是柑橘類果皮中卻含有30%以上的果膠。...看更多
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