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日期:2024-05-29
(hexose),其化學式相同,但由於結構式不同,所以造成發酵速度快慢不同。 由實驗
記錄, ... 酒精發酵到3%時,就停止發酵,我們推測是糖度不足所造成的。 有關發酵:
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