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中式穀類蒸餾酒（白酒） @ 瘋狂釀酒人:: 隨意窩Xuite日誌

中式穀類蒸餾酒（白酒） @ 瘋狂釀酒人:: 隨意窩Xuite日誌

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日期：2025-07-03
中式穀類蒸餾酒（白酒）的製造方法概略可分為三種，以米酒為例： 酸化 ... 生料法因為米沒經過蒸煮，製作過程極簡易（米加水加酵母菌即可），香味輕淡，適合拿來煮菜； ......看更多

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