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什麼是「反式脂肪」？ - 衛生福利部食品藥物管理署- 詢答系統
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日期：2025-05-26
【反式脂肪】於我國法令上的定義為： 「反式脂肪係指食用油經部分氫化過程所形成的非共軛式反式脂肪」，即食用油經部分氫化過程所形成之反式脂肪，但排除反式共軛 ......看更多
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