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基礎教學第三帖：丹麥可頌（上） @ 野上烘焙工房:: 痞客邦PIXNET ::
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日期：2025-05-30
2013年11月21日 ... 相信有很多人都曾經有這個疑問：「丹麥麵包跟可頌麵包，到底哪裡不一樣？ ... 同樣
要表達的是，在選用以及比例的部分端看所想呈現的成品樣貌去做調整，再跟製作的
工程共同配合以達平衡。...看更多
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