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大豆卵磷脂是什麼? - 健康資訊 - 彌陀山莊
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日期：2025-11-14
大豆卵磷脂是什麼? 卵磷脂（Lecithin）亦叫做蛋黃素。很多人都會誤解卵磷脂是從蛋提煉出來的。照字面來說﹐卵者﹐蛋也﹐磷就是指Phosphorus,脂是指酯類（Lipid）。 事實上﹐卵磷脂存在於一切動物和植物的細胞和腦中﹐是細胞表面包膜的主要成份﹐影響 ......看更多
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