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循環菜單設計、食材規格管理及成本分析 - 新竹縣午餐教育網
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日期：2025-06-17
... 方式菜式的安排. • Part5菜單成本組合. • Part6循環菜單的優點、標準食譜的應用. •
Part7各類食材採購規格與驗收標準之訂定 ...... 8.14天菜單名稱. 9.菜單設計表格 ......看更多
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