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微波真空冷凍乾燥技術/陳淑德教授 - 中華生物資源應用協會
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日期：2025-05-16
2011年12月1日 - 到底傳統冷凍乾燥技術的原理及優點、缺點呢? ... 相較於其他熱風乾燥方法，冷凍乾燥可使食品中的水分含量降低至2~5%，且組織呈現多孔質的 ......看更多
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