戚風製作流程:為何要倒扣?一定要買脫模刀嗎? @ 玫瑰花一家 ...

戚風製作流程:為何要倒扣?一定要買脫模刀嗎? @ 玫瑰花一家 ...

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日期:2025-11-15
2012年4月2日 - 固定模因為有脫模的問題. 所以必須利用三叉的倒扣架. 而且要記得墊不滑的白報紙. (有些烘焙紙很滑,這樣會影響戚風膨脹). Q:為什麼要倒扣. A:倒扣 ......看更多