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北方老麵 – 麵粉, 酵母簡介 & 新鮮麵糰(作法) - 媽媽的好味道 - PChome 個人新聞台
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日期：2025-12-08
(2) 商業酵母 : * 保存 方式: 冷藏 5 以下, 可保存 10 天 * 種類如下: 名稱 處理方式 ... (1) 材料: 粉心粉 600g, 18g 新鮮酵母 麵粉的 3% or 6g 速溶酵母), 水 480g (80%). (2) 桶子: * 桶高: 麵糰的 ......看更多
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